“葡挞”制作

这几个星期忽然发起制作“葡挞”疯... 上网找了些资料... 但不是很理想的 Recipe... 第一次做简直可以用“惨不忍睹”来形容... 第二次有明显进步了... 吃是可以吃，不是很好吃... 但有卖相了... 哈哈！有得看但吃不到的朋友不晓得你们会有流口水的冲动吗？


· 葡挞皮最考功夫了... 材料还没拿捏好... 玛淇淋片用法大概出了问题...


· 蛋挞水用了 140g 牛奶 + 80g 砂糖 + 15g 鲜奶 + 2 粒蛋... 烘出来还不错...


· “葡挞”完成...

感言：普通蛋塔就比较方便了...挞皮制作没那么复杂... 有空试试...