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2010年4月9日星期五

“葡挞”制作

这几个星期忽然发起制作“葡挞”疯... 上网找了些资料... 但不是很理想的 Recipe... 第一次做简直可以用“惨不忍睹”来形容... 第二次有明显进步了... 吃是可以吃,不是很好吃... 但有卖相了... 哈哈!有得看但吃不到的朋友不晓得你们会有流口水的冲动吗?


· 葡挞皮最考功夫了... 材料还没拿捏好... 玛淇淋片用法大概出了问题...


· 蛋挞水用了 140g 牛奶 + 80g 砂糖 + 15g 鲜奶 + 2 粒蛋... 烘出来还不错...


· “葡挞”完成...

感言:普通蛋塔就比较方便了...挞皮制作没那么复杂... 有空试试...

4 条评论:

匿名 说...

r u sure this is egg turd??? look like siao bee o... haha

YuKi 说...

hahaha... 1st time ma... keep improving...

yumiko yeo 说...

做的哈哈,不过还是加油啦。

YuKi 说...

yumiko,你会做吗?基本上我抓到些窍门了...